柿子皮的功效与作用

2016-04-23 13:26:057711人阅读

我们都知道很多水果的皮都是有营养价值的，有的还可以做药用，那么柿子皮的功效与作用是什么呢？

医生回答(1)

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张舟

副主任医师徐州市中心医院
吃柿子皮是很不好的，因为柿子皮含有鞣酸，鞣酸是一种会影响人体胃酸的分泌物，可以在体内生成沉淀物，在胃酸的作用下与蛋白质发生作用产生沉淀物--柿石，柿子没有成熟的时候，鞣酸主要集中在柿子肉里面，成熟了以后则主要集中在柿子皮的部分。所以在食用柿子的时候最好是剥皮食用。 展开 2016-04-23 13:31:08
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