一口酥

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

暂无

主料
低筋面粉 145g	杏仁粉 40g
黄油 100g	糖粉 55g
辅料
全蛋液 40g	红豆沙馅 350g
白芝麻 适量	蛋黄液 1个

01准备好需要的材料。

02黄油软化加糖粉拌匀，再用打蛋器打发色变浅。

03打散的全蛋液分三次加入，并打匀。

04将低筋面粉和杏仁粉混合好，过筛入打好的黄油液里。

05用手抓匀(不要强用力，以免上筋)，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时。

06取出冷藏好的面团，用擀面杖擀成长方形薄片，并把豆沙馅用手揉搓成长条，摆放在擀好的面皮上。

07卷好。

08烤箱预热180度

09把一口酥面胚，用刀切割大小一样的块，摆放烤盘里。

10刷上蛋黄液，将两边都刷匀。

11撒上白芝麻。

12送入烤箱中层，烤15分钟。

13烤好出炉凉透，就可吃了。