阳春面

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

简单的面条，小时候老爸经常做，有时放点猪油，有时放香油，只知道好吃，不知道怎么叫，我也没问过。后来长大了，还是喜欢这样吃。再后来，孩子也喜欢，自从来了好豆才知道，原来是阳春面的传统做法。。。现在加个荷包蛋，补充更多营养

主料
面条 100g	鸡蛋 1个
辅料
香油 适量	酱油 适量
香葱 适量

01准备面条、香葱切好

02锅中烧水，待锅底出现密集小气泡时，关小火

03磕入一个鸡蛋

04待蛋白凝固时，轻轻推动鸡蛋，撇去浮沫

05调中火烧开，下入面条，用筷子快速拨散

06碗中放入适量酱油、香油、葱花

07待面条煮熟

08舀一勺面条汤浇入碗中，激发出香味

09盛入面条、荷包蛋即可