韭菜煎蛋

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

小时候不爱吃肉，每次吃饺子妈妈都会单独给我包一些韭菜鸡蛋馅的素饺子，自然对韭菜煎蛋更加喜欢，很多人是先炒鸡蛋再放韭菜，而我喜欢混炒，鸡蛋里有韭菜的味道，韭菜里有鸡蛋的香味，我喜欢稍微弄碎一点，煎成整体小孩子吃起来不方便，一块块的正适合。蛋多

主料
韭菜 200g	鸡蛋 3个
辅料
葱花 适量	盐 适量
味极鲜 适量	油 适量

01准备食材：韭菜、鸡蛋。

02韭菜洗净切小段。

03韭菜装到容器里，鸡蛋磕破。

04撒上适量盐搅拌均匀。

05炒锅放油烧开，葱花爆香。

06倒入韭菜鸡蛋液煎。

07等一面煎到金黄，翻过来再煎。

08滴入几滴味极鲜调味，10秒钟即可出锅。