蒜香菠菜

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，有较高的药用价值和营养，可温中下气、抑制细菌、治便秘、预防、治疗痔疮、抗肿瘤、防脑炎、保肝护肝、预防冠心病、防血栓。唐《本草拾遗》载：“大蒜去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂癣痹，伏邪恶

主料
菠菜 800g
辅料
油 适量	盐 适量
蒜 少许

01蒜切粒备用

02菠菜氽水

03盛出备用

04炒锅上火烧热

05加油烧热

06下入蒜粒煸香

07下入菠菜

08加入盐

09准备出锅

10出锅装盘