茴香鸡蛋蒸饺

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

素馅饺子我最喜欢吃茴香鸡蛋的，好多人不喜欢它的味道，但是茴香可是好东西啊(⊙o⊙)茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。但是阴虚火旺的人不宜食用，多食会伤目、长

主料
面粉 400g	茴香 500g
鸡蛋 2个
辅料
盐 适量	玉米油 适量
香油 适量	清水 适量

01面粉加入盆中

02一点点加入清水搅拌成絮状

03和成粘手的软面团，放一旁饧一会儿

04饧面的时候准备馅儿料，鸡蛋事先摊熟弄碎晾凉待用

05将洗净的茴香切碎和鸡蛋放在一起先加入适量玉米油和香油

06略微搅拌后加入适量盐

07充分搅拌均匀

08将面放在案板上揉匀

09搓成长条

10切成大小均匀的剂子，大概有两个饺子的大小

11分别滚圆按扁

12擀成大饺子皮

13填入适量馅儿包成大饺子

14蒸屉提前抹上油，开锅后码入大饺子

15盖上盖中火蒸15分钟即可

16可香了呢！