韭菜鸡蛋馅饼

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

非常好吃的 有营养的一道主食，而且这个季节（春天）韭菜是应季菜！不含激素农药的！

主料
韭菜 500g	鸡蛋 3个
面粉 1000g
辅料
油	盐
味精	香油

01面粉加水

02和面醒十五分钟

03韭菜择好洗净！

04锅内热油煎好鸡蛋

05韭菜切成碎段

06切好的韭菜和煎好的鸡蛋放在一起放入盐

07放入味精

08放入香油

09充分搅拌在一起（因为都可以生吃的 所以可以尝下咸淡）再酌量放些调料

10醒好的面切成小段

11赶成薄皮

12包成包子的形状，（圆的长的都行，我个人认为长的好皮薄）

13包好的包子，口向下，按成扁的（一定要按的越办薄越好）这两个一个是圆的一个是长的， 按出来是一样的！

14锅内放油，

15凉油把饼放进去，小火，

16油透后翻面，等到两面 ，油都渗透后就大火上色，两面都成金黄色后就可以出锅了

17出锅享用了