葡萄干纸杯蛋糕

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

好久没烤小蛋糕了，周末为了代出门就烤了个简单的小蛋糕

主料
鸡蛋 5个	低筋面粉 80g
葡萄干 100g
辅料
油 60g	白糖 70g
水 55g

01蛋清5个

02蛋黄5个

03加入40克白糖

04蛋黄加30克白糖打发

05打发好的蛋清

06加入油在蛋黄液里

07加入水面低筋面粉

08搅拌均匀

09加入蛋白

10上下拌匀

11然后加入另一半

12全部拌匀

13小纸杯模具

14倒上蛋糕液

15加入提前泡好的葡萄干

16烤箱170度 30分钟

17烤好的

18然后脱模