手撕包菜

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

手撕包菜，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成！加了腊肠很好吃！

主料
卷心菜 400g	腊肠 半根
小红辣椒 8个
辅料
食用油 适量	盐 适量
味精 3g	生抽 10g
香油 5g	花椒 10粒
葱 少许	大蒜 3瓣

01卷心菜洗干净备用

02包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状，卷心菜过热水焯一下，捞出凉水冲洗几遍，沥干水备用

03腊肠切片，小红椒切段

04锅底油，花椒，葱，蒜爆香

05倒入包心菜，大火快炒至菜叶稍软，加生抽，盐，味精水淀粉勾芡，香油

06其实给这么普通的菜做盘饰太可惜了（哈哈）

07正好有就装上了