制作时间：1-2小时
用餐人数：6人以上

    食材

    主料

    五花肉

    1000g

    韭菜

    1500g
    辅料

    盐

    适量

    胡椒粉

    适量

    生抽

    适量

    耗油

    适量

    白糖

    少量

    料酒

    适量

      步骤

      01倒入适量的面粉
      02边到水边搅拌，最后揉成坨，用保鲜膜或者用盖子盖上醒面
      03肉是饺好的，直接放然后两个鸡蛋，盐、胡椒粉、生抽、加点耗油和少量的糖，在加上料酒去腥，调料到好开始往一个方向搅拌，搅拌均匀了，然后先尝尝味道，咸淡在调下就可以了了。
      04韭菜洗好控水
      05然后切末，切好了可以用盐煞下水，把水去掉
      06然后把肉到进去，搅拌均匀即可
      07面醒好了在面案上撒些面粉，把醒好的面到在上面
      08多揉下然后在中间挖个洞洞，把周边都揉成一样的圆度
      09在冲中间掐断，掐成小坨坨
      10在按成小圆饼
      11最后用擀面杖擀成小圆，要中间厚点，边上薄点的哟
      12饺子就包好了，包好了在饺子下面沾点面粉，避免沾在面案上
      13在蒸屉上擦些油，或者垫上蒸东西用的棉布都可以，在把饺子摆进去，中间留多些缝隙，这样避免蒸熟了粘连
      14烧锅开水，水开了把饺子放上面蒸，蒸个十五分钟左右
      15蒸饺就熟了，可以出锅咯
      切好的韭菜可以用盐煞下水，把水去掉，这样馅水分就不会太多，熟了里面就不会很多汤汁
      包好了在饺子下面沾点面粉，避免沾在面案上
      在蒸屉上擦些油，或者垫上蒸东西用的棉布都可以，避免沾底
      在把饺子摆进去，中间留多些缝隙，这样避免蒸熟了粘连
      更多食谱
      Copyright ©2018 中华康网 版权所有关于我们