虾酱豆腐

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

豆腐是中国的传统食品，味美而养生 ，其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素。

主料
豆腐 500g
辅料
葱 适量	姜 适量
蒜 适量	韭菜 适量
虾酱 2匙

01准备原材料

02葱姜蒜切碎，韭菜切小段

03豆腐切块焯水

04爆香葱姜蒜

05放两匙虾酱小火煸炒

06倒入焯过的豆腐翻炒

07倒适量水，盖盖小火焖2分钟

08倒入韭菜翻炒至韭菜断生即可

09成品图