中医
养生食谱
香椿拌变蛋
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
变蛋是鸡蛋加工而成的,颜色金黄透明。
食材
主料
变蛋
5个
腌制香椿
1勺
辅料
香菜
2根
剁椒
1小勺
生抽
5ml
陈醋
10ml
香油
少许
步骤
01
鸡蛋做的变蛋5个。
02
去壳洗净,非常漂亮的琥珀色。再准备一根干净的棉线。
03
香菜两根切末、一勺腌制好的香椿,再用剁椒、生抽、陈醋调成汁待用。
04
然后把香菜垫在盘底,变蛋用棉线割成4瓣摆盘。
05
浇上调好的汁。
06
放上香椿,再淋上少许香油即可。
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