大蒜炒猪血

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫力和抗衰老的作用。

主料
猪血 400g	大蒜 20g
辅料
油 15g	盐 2g
生抽 10g	蚝油 3g
料酒 10g	酸辣椒 10g

01猪血买回来放清水浸泡半小时

02切片

03大蒜洗净切段，大蒜头和叶子分开

04酸辣椒洗净切好

05热锅放油，码入猪血片

06两面煎一下捞起

07另起油锅，放大蒜头和酸辣椒煸香

08放猪血，放盐翻炒均匀

09放蚝油翻炒均匀

10放生抽翻炒均匀

11放大蒜叶

12放料酒翻炒均匀

13起锅装盘即可