莲心，为睡莲科多年生水生草本植物莲成熟种子中的幼叶及胚根。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚(莲心)，晒干。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。《随息居饮食谱》：敛液止汗，清热养神，止血固精。
1、莲心作用
(1)莲心具有清心除热的作用，莲心可以治疗人体中的高热现象，同时还可以治疗烦躁不安，头晕目眩等症状。一般中医用莲子配麦冬，伍玄参，竹叶卷心等一起服用。
(2)莲心还具有防癌抗癌的作用。这是因为莲心可以滋补我们的五脏，通利十二经脉，同时还可以疏通气血，莲心中含有氧化黄心树宁碱，这种物质对鼻咽癌有很好的抑制作用，性功能加在一起，使得莲心具有防癌抗癌的作用。
(3)莲心还有明显的降血压的作用。
(4)莲心有滋养补肾的作用，一些体弱多病的老年人我这是经久长病的人具有一定的滋补功能。同时莲子中含有一种莲子碱，可以对人体起到抑制性欲的作用，对于年轻人经常出现的多梦现象，遗精频繁的现象，有一定的制止作用。
(5)莲心还有一定的安神强心的作用，这是因为莲心中含有一种生物碱，可以抑制心律不齐等现象。
(6)莲心有很好的止血作用，当然这里指的是指因血热导致的出血现象发生，一般中医配有生地，茅根和犀牛角等一些药物共同服用。
2、莲心适用人群
莲心它比较适合于体弱多病的人，有心慌现象发生的人，有遗精现象出现的人，还有失眠多梦的人服用。当然，莲心还适合脾气虚弱的人使用。但是莲心也不可以长期的服用，它会对一些体质比较偏寒的人产生一定的副作用。甚至会对身体健康有一定的危害发生。莲心，还适合一些有轻度失眠的患者使用，当然，也要适当的进行运动，听从医生的建议指导。