气管炎这种疾病我们大家应该都不陌生了，无论是成年人还是儿童都有可能出现这种疾病，气管炎可能会导致我们出现喘或者是咳嗽等等一系列不舒服的情况，需要我们及时的进行治疗，治疗气管炎的药物也有很多，比如南沙参就有治疗气管炎的功效，那么到底这种南沙参服用方法是什么呢？接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　南沙参服用方法

　　南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的根。主产于安徽、江苏、浙江等地。春秋二季采挖，除去须根，趁鲜刮去粗皮洗后干燥，切厚片或短段生用。

　　南沙参是我国传统常用中药材，已有2000多年的应用历史。其原名沙参始载于东汉《神农本草》并被列为上品。记述有“主积血惊气、除寒热补中益肺气”的功用。南北朝《本草经集注》中将沙参与人参、玄参、丹参、苦参称为五参，并由此沙参并人参是为五参，其形不尽相类，而主治颇同，故皆有参名之说。

　　明代李时珍在《本草纲目》中说：“沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，宜之”。南沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

　　南沙参的食用方法

　　南沙参炖鸡

　　材料：

　　南沙参50克，鸡1只，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。

　　做法：

　　（1）将南沙参去杂洗净。鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅焯一下，捞出洗去血污。

　　（2）锅内注入适量水，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖，炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

　　按：此菜由养阴清肺、祛痰止咳的南沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症。