柴胡和银柴胡像是亲兄弟。都是用量不大的中小品种，但由于自身的特性和功能不同，使用量也不同，现价格也有别。 柴胡其性苦、微寒，归肝胆经。疏肝升阳，疏散退热，用于感冒发热、寒热往来疟疾、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱落，脱肛。柴胡的用途用量较银柴胡大，而银柴胡也是用量不大的小品种，有清热凉血、虚劳骨蒸、阴虚久疟、小儿疳热等。近年发展多。种植发展起来，行情因此下来。柴胡但规格多，产区相对较多，价格不等同。
一、柴胡：
是伞形科植物柴胡的根茎。别名柴草、山菜、芘胡。其为多年生草本，该品分野生和家中两种，原为野生野生供应 ，随着野生减少，家种品逐渐占据市场份额，主要是家种品供应市场。该品也是常用药材之一。柴胡种类很多，又分北柴胡、南柴胡。北柴胡又名竹叶柴胡，主要分布在东北吉林、辽宁、河北、河南、山东，狭叶柴胡称南柴胡，主产地为内蒙陕西江苏等。长江以南其秸秆也入药。
柴胡药用价值很高，应用范围较广，除国内生产新药、特药、中成药和饮品使用外，还有兽药，大量出口日本等多个国家和地区，港澳台市场也连年从内地进货。近年需求增加，至而用量2010年已达5000余吨，近几年用量大增，大概在6000吨左右。特别指出野生柴胡已近枯竭，有消息说现在野生存量不过30年前的三分之一，其价逐年升高。总的情况分析，柴胡行情逐年走高。但自去年以来行情小幅回落。
提别是今年市场整体疲软，产出量虽少，但柴胡需求量减少，成交量不如往年，现市场行情基本运行平稳，震动不大。目前山西柴胡在55元左右，甘肃产家种在32元左右，承德野生品在90元左右，内蒙海拉尔产在70元左右陕西柴胡在50元左右。如需求好转，其行情会升高，尤其是野生资源。
二、银柴胡：
今年产新行情继续走低，目前市场统货在甘肃产在21元左右，走动较慢。
银柴胡又名银胡、山芽根、丝石竹、旱麦瓶草、灯心蚤缀、铁柴胡、黄柴胡等。其性甘，微苦、凉，入肝胃经。主治，清热凉血、虚劳骨蒸、阴虚久疟、小儿疳热等。野生品，生于海拔1200米左右的荒漠草原地带，或灌丛及天然林地，伴生物有甘草沙零，酸枣，寒冰等。质地疏松透水性好的砂质土壤。现引进家中。主产地在陕西、甘肃、内蒙、宁夏、等地，生长期一般为二到三年春秋采挖。此品属三类小品种，年用量较小，不过300吨左右，是生产乌鸡白凤丸的原料之一。其野生资源很少，家中主产区在宁夏彭阳龙德，甘肃陇西有少量种植。