核桃，作为一种营养又美味的食物，受到人们的追捧与喜爱。不过大多数人只知道多吃核桃益处多，却鲜少有人了解核桃皮也是一味常用的中药材，那么核桃皮有哪些功用呢?

　　核桃皮的功效与作用

　　(1)核桃皮晒干之后，用于中药制剂，可以起到舒经活络、软化血管的作用，而且有很好的抗癌的效果。

　　(2)看起来绿油油的，刚刚采摘下来的核桃皮，具有消肿止痛、清火利尿的作用，不但可以消炎，而且还有一定的杀虫止痒的功效。

　　(3)在杀菌方面，核桃皮也有它的独到之处，尤其是肠胃炎症、或者是肠胃的细菌感染，它都有很好的疗效。

　　(4)在外用上，核桃皮也可以用作配置治疗牛皮藓，头癣的药物。

　　核桃皮怎么吃

　　核桃皮的功效与作用虽多，但是如何剥下完整的核桃皮，对不少人来说，却是个不小的麻烦。今天，就为您介绍几个巧剥核桃皮小窍门，一起将其利用起来。

　　(1)可先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

　　(2)用开核桃的钳子，横竖各夹一下，也会完整。

　　(3)用榔头敲，两边缝上各敲一下。

　　(4)皮较薄的，可以两个核桃对捏，肯定有个弱者先碎的，不过小心别划到手。

　　注：如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮，可以用开水泡上半个小时后，就可拨掉了。