腊肉炒甜菜心

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

菜心虽一年四季均有，但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝

主料
腊肉 60g	甜菜心 300g
辅料
油 1勺	盐 适量
蚝油 1勺

01准备好腊肉和洗干净的菜心

02先把腊肉爆炒熟

03炒熟腊肉后放入菜心翻炒

04最后放入少许的盐和蚝油翻炒即可

05已经做好的腊肉炒菜心