炸馓子

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

又酥又脆的炸馓子，小时候只有过年才会吃到，每到过年，父母都会利用一天的时间制作油炸食品：炸丸子，炸油饼，炸大豆，炸馓子，炸麻花，每炸出一种食物，就赶紧端出来一盘，给我们先吃，生怕凉了不脆了，而每次第一锅总是炸馓子。
现在，无论超

主料
面粉 350g	鸡蛋 50g
辅料
油 500g	盐 适量

01面粉，鸡蛋，盐，油 加清水和成硬面团；

02面团放置一会儿；

03案板上抹油，将面团擀成大片；

04切成长方形小片；

05在面片上竖着划三刀；

06揪住面片一头，从中间的缝隙中，穿过去，抻一下，整理好形状；

07锅中加宽油，烧热；

08下馓子炸至金黄；

09酥脆的馓子，好吃！