栗子饼

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

板栗的功效：养胃健脾,补肾强筋,活血止血.主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症

主料
板栗仁 180g	面粉 360g
辅料
黄油 10g	细砂糖 10g
酵母 4g	玉米油 30g
黑芝麻 少许	饮用水 适量

01板栗仁装入保鲜袋中扎紧，用擀面杖碾碎

02面粉加入酵母，适量饮用水，和成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟

03碾碎的板栗仁加入细砂糖和黄油，用手拌匀，揉成板栗仁团

04面粉团分成8份，揉圆，再用手压扁，变成饼皮

05取一团板栗仁放置在饼皮中间

06用包包子的手法，收口

07收口朝下放置，再用擀面杖轻轻的擀成片状，撒上黑芝麻

08平底锅放适量油，烧热后转中小火，将面饼放入锅中

09待底部煎至金黄色，即可翻面

10待两面都是金黄色，即可关火出锅