千层牛肉饼

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

层层肉香，外皮焦脆

主料
鲜牛肉 500g	大葱 2颗
姜末 5g	盐 1.5g
白胡椒粉 1g	酱油 5ml
干黄酱 20g	姜粉 1g
香油 50ml	鸡蛋 1个
辅料
普通面粉 500g	温水 800ml

01准备新鲜牛肉馅，葱，姜切碎

02干黄酱用香油，酱油调匀加入少许葱和姜末拌匀

03加入牛肉馅和另一半葱碎

04拌匀往里加半个鸡蛋液顺时针搅匀

05放一边备用

06面粉用温水和软盖上保鲜膜饧制一小时

07分出面挤揉一揉

08面挤用擀面杖擀开，刀切开一角，抹匀牛肉馅，留下一角

09没有肉馅一角向上叠加

10叠成三角状捏合边缘

11在用擀面杖擀开保持三角状

12放入预热平底锅小火烙制两面黄金即可切块享用