蔓越莓麦芬

制作时间：1-2小时

用餐人数：1-2人

敦敦实实的小蛋糕，好吃的不得了！

主料
低筋面粉 200g	无盐黄油 100g
牛奶 120g	糖粉 110g
盐 1g	泡打粉 6g
小苏打 3g	蔓越莓干 70g
鸡蛋 2个
辅料
柠檬汁 几滴	乐葵大麦芬杯模具 6个

01准备……将黄油切小块，室温软化。低筋面粉+盐+泡打粉+小苏打，混合过筛备用。

02将软化的黄油，用打蛋器打至顺滑。

03加入糖粉，打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。

04蛋液分3次加入，每加一次搅拌均匀一次。

05加入牛奶+柠檬汁+过筛好的面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

06加入2/3蔓越莓干，翻拌均匀，装入裱花袋。

07挤入模具中，将剩下的蔓越莓干撒在表面。

08放入烤箱中层，150度25分钟。