制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    韭菜

    200g

    鸡蛋

    4个
    辅料

    适量

    食用油

    适量

    香油

    适量

    五香粉

    适量

    虾皮

    适量

    高筋面粉

    适量

      步骤

      01我用面包机和的面团
      02韭菜洗净控水后切成小颗粒,要一刀一刀切下去,不要剁
      03这是我炒好的鸡蛋里面放了点虾皮,虾皮没有拍照
      04鸡蛋凉凉后把切好的韭菜放进去
      05先倒适量油拌匀,油包水锁住韭菜的水分
      06放适量盐,五香粉
      07最后到点香油拌匀,这样素饺子馅就做好了
      08面团取出放在案子上揉光
      09要变揉边撒上干粉
      10揉好了切成段,揉搓成长条,在用刀切成小分
      11用掌心压扁小面剂子
      12擀成片,包上馅
      13我包的饺子 皮薄馅大
      14吃饺子
      1,面团要稍微软的和的时候加点盐煮出来的饺子比较劲道
      2,韭菜摘洗干净要控干水分再切成小颗粒
      3,拌馅时要先放油后放盐,放的盐早容易出水。
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