中医
养生食谱
花朵曲奇
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
挤曲奇一直是令我很头痛的事情,试过很多方子,不是太干,连裱花袋都能挤破,就是太湿,烤出来花纹都不见了,尝试多次后,我对曲奇丧失了信心,直到遇到这个方子,老杨给我的这个方子,真的超好用,不但能轻轻松松挤出面糊,烤出来的小饼干也是非常的漂亮哦!
食材
主料
黄油
110g
辅料
糖粉
50g
盐
2g
淡奶油
100g
低筋面粉
220g
步骤
01
室温融化的黄油加入糖粉(我的白糖粉不够了,我用了少量红糖粉)
02
用打蛋器打蓬松
03
加入淡奶油继续打发
04
低粉和盐混合过筛,拌入打发的黄油里,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋
05
挤花
06
烤盘放入烤箱中层,160度烤至上色即可
07
出炉冷却即可食用
1、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。
2、方子里的两克盐是点睛之处,绝对不可少哦。
口感非常好,强烈推荐。
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