制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    高筋面粉

    250g

    2g

    酵母

    2g

    奶粉

    2g
    辅料

    青椒

    半颗

    甜玉米粒

    35g

    洋葱

    半颗

    口蘑

    3颗

    意大利面酱

    适量

    适量

      步骤

      01准备材料
      02高筋面粉、盐、奶粉混合,再加入温水化开的酵母,加入适量清水和面,然后盖保鲜膜发酵,待发至两倍大。
      03发酵面团的同时,热锅少许油炒制洋葱和蘑菇,微微变色无水汽待用。
      04发好的面团揉好擀平,平铺盘里,用叉子叉好孔,静置20分钟。
      05均匀抹上意大利面酱,烤箱预热,放入烤箱185℃ 烤制10分钟。( 没有意大利面酱也可用番茄酱代替,做过几次觉得意大利面酱做出来口味更好一点儿。 )
      06烤好取出放料,先码一层奶酪,然后码洋葱口蘑,然后依次码青椒、金枪鱼、玉米粒,最上层再来一层奶酪。
      07放烤箱200℃烤制10分钟就完成了~
      由于是全手工制作,发面阶段很重要,一定要发到位,如果有面包机就会省事儿一点儿。
      炒洋葱和蘑菇时注意有可能会出水,一定要把水分炒干,要不饼皮会水塌塌的影响口感。
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