尖椒干豆腐

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

尖椒干豆腐是一道汉族名菜，属于东北菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖椒爆炒用淀粉勾芡，绿黄相间，香辣适宜。

主料
干豆腐 300g	尖椒 1个
辅料
油 适量	葱 适量
姜 适量	花椒面 适量
肉丝 50g	水淀粉 适量

01干豆腐尖椒切好肉切丝葱姜切好

02锅里放油加热放入肉丝翻炒变色

03加适量葱姜花椒面生抽翻炒

04加入干豆腐翻炒

05加适量水盐盖锅盖焖一会留一点汤汁

06在放入尖椒翻炒

07加水淀粉翻炒出锅

08盛盘里可以吃了