血橙蛋糕

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

参加天天果园的活动得了一箱血橙，颜色红艳果汁饱满，非常美味，还剩下两个我烤酸奶蛋糕的时候放了一些，淡淡的橙味给蛋糕增添了几许风味！

主料
鸡蛋 4个	血橙 1个
辅料
玉米油 40ml	自制酸奶 180g
橙汁 20g	白糖 60g
蛋糕粉 60g

01准备好所需要的材料

02血橙切一半挤汁，加自制酸奶混合拌均

03再加入玉米油混合均匀

04鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶搅拌均匀

05再加入蛋糕粉

06切拌成细腻的蛋黄酸奶糊

07鸡蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡

08把蛋白泡分两次与蛋黄糊混合均匀

09混合好的蛋糕糊很细腻（混合的时候不要划圈让蛋白消泡，手法轻而快）

10蛋糕模底垫油纸，把血橙切块放好

11酸奶蛋糕糊倒入模具中，多的面糊放小模里了

12入150度的烤箱水浴法烤50分钟即可，出炉反转过来即可。