荠菜鸡蛋喧饼

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

新鲜的荠菜，加入鸡蛋，有馒头，搭配一碗粥，成为孩子的午餐。
用料选择加入馒头，有了馒头饼才不会硬，才会喧软。
喧软的饼孩子吃了好消化，就算是吃多了不容易积食。
有蔬菜的维生素，鸡蛋的蛋白质，馒头的碳水化合

主料
荠菜 80g	鸡蛋 2个
面粉 2匙	馒头 2/1个
辅料
盐 3g	食用油 1勺

01材料备齐：荠菜80克，鸡蛋2个，面粉2汤匙，馒头2/1个。

02荠菜剁碎，馒头切丁，鸡蛋里加入适量水打散。

03所有的材料放入大碗中，最后放入盐，搅拌均匀。

04搅拌均匀后面糊有些干，在加入适量适量水。水不要一次加足，以防面糊过稀。

05面糊已经是拌匀了，稠度为，插入筷子不接着倒下就行。

06平底锅预热，放入适量食用油。

07用勺子挖起面糊下入平底锅，小火慢煎。

08所有的面糊摆入平底锅，小火慢煎，中间断火一次，平底锅降温后，再启动小火慢煎。

09一面微黄后翻面继续煎。

10煎到两面金黄后即可出锅。

11喧软的荠菜饼，是孩子的大爱，吃的很开心。