民间常常用核桃壳煮水来治理咽喉炎。咽喉发炎，不仅会吞咽疼痛、红肿，还会有各种引发的并发症，比如高烧、头痛等等。那么，核桃壳到底能吃吗？

　　1、 核桃壳的吃法

　　核桃壳煮水，长期服用，对治愈慢性咽喉炎有着极为有效的效果。治疗口腔溃疡的作用核桃壳煮水还能治疗口腔溃疡。口腔溃疡是很多“吃货”避之不及的存在，每当口腔溃疡出现的时候，往往是痛苦的开始，对于美食只能看不能吃的痛苦。科学实验证明，核桃壳煮水，可以治疗口腔溃疡。有报道记载，核桃壳煮水，对胃溃疡有一定的控制作用，长期服用，可以对胃胀气、胃溃疡起到一定的收敛作用。

　　2、 核桃壳营养价值

　　核桃壳含核桃醌、氢化胡桃醌，β-葡萄糖甙、鞣质、没食子酸等，其中用处大的：核桃醌，是橙色针状结晶体，具有抗出血的生物活性，与核桃醌共存的还有几种还原衍生物，都具有抗菌生物活性，可以作药用，治血崩、乳痈、疥癣、牛皮癣及疮疡等，有消肿止痒作用，用核桃外壳煮水可治疗腹泻。

　　3、核桃壳煮水的做法

　　核桃壳洗净，三个，与水同煮。水开之后，再煮10分钟，即成。分成三分。一天三次，长期服用，直到出现一定的疗效。嗓子发炎不光影响吞咽，还会引起发高烧等并发症。如果正为嗓子经常发炎、肿痛苦恼，不妨试试核桃壳煮水喝。具体方法为：准备洗干净的核桃壳两三个，水1000ml。每天早上将核桃壳放入水中煮，待水开后再煮10分钟即可。每天分两三次将水喝完，坚持半年就有明显的效果。