周末时可以改变一下生活，做一点在平时没有吃到的菜品，改变一下生活方式，也许我们这个时代的年青人很多东西都不会做，可以慢慢的学做一点，改善工作餐的乏味，在家庭中带着孩子妻子一家人吃着自己在周末做的餐点，好好享受生活，展现出幸福的家庭生活，此时我们分享一个农村经常吃到的炒芝麻的配菜，今天接着我们分享白生芝麻怎么炒熟的。

　　具体这样：先找一个塑料篮，网眼小的那种(确保芝麻不会漏掉)，将生芝麻放入篮内用清水淘洗，沥干水分(有点潮没有关系)倒入起火的锅内，先稍微火大一点，用锅铲翻炒，待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒，你会听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来啦!等到没什么声音了立即起锅(你也可以用指尖沾点尝尝，看是否适合你口味，如果你想焦香一点，还可以在炒一会，但不能炒焦，否则就不能吃了)，冷却后最好用粉碎机打碎，放点白糖，如果再放点炒熟的糯米粉调和就是最好品质的芝麻糊啦。

　　还有芝麻如果经常吃的话补肾的效果是非常好的，生芝麻想要炒熟的话首先要注意给锅进行加热，加热到差不多有热度的时候就关到小火，然后放入一定量的芝麻进行热炒，要注意的是锅内是不可以有油或者是有水的，这样是会影响到炒芝麻的质量，而且会容易引起口感的差异。炒芝麻一般就是干炒，这样的话营养价值还都在芝麻内部，同时口感上面也会比较好一些。芝麻除去杂质，洗净，晒干。取净黑芝麻，放在炒锅里，快速翻炒,以免焦糊炒至有爆声就差不多了。如果炒得太久,香味会变成苦味。所以,约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可，用时捣碎。