中医是中国的名片，渊源流传，没有中医的中华民族是很难想象的，在中医中，中药又是基础地位，《神农本草经》、《本草纲目》是药书经典，里面对人参饴糖都有详细记载，人参饴糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，异名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖;成分：主要含蔗糖，并含维生素B和无机盐铁；人参饴糖的功效与作用如下。

　　性味归经：味甘，性温。入肝、脾、胃经。

　　用法：以沸水、酒或药汁化服，或煎汤饮服。

　　注意：有痰湿者不宜，多食助热、损齿。

　　【应用举例】1.红糖120克，乌梅12克，加水煎浓汤，时时服用。适用于泻痢日久，腹部隐痛，不思饮食。2.生姜250克，绞汁，红糖150克，小火同煎至糖完全溶化。每次半汤匙，温开水送服。用于肺寒咳嗽，呕逆少食。

　　功能主治

　　缓中，补虚，生津，润燥。治劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。

　　①《别录》：主补虚乏，止渴，去血。

　　②《千金·食治》：补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，却咳嗽。

　　③孟诜：补虚止渴，健脾胃气，去留血，补中。

　　④《日华子本草》：益气力，消痰止嗽，并润五脏。

　　⑤《圣惠方》：解乌头、天雄、附子毒。

　　⑥《本草蒙筌》：和脾，润肺，止渴，消痰。

　　⑦《本草汇言》：治中焦营气暴伤，眩晕，消渴，消中，怔忡烦乱。

　　⑧治喉骾鱼骨，疗误吞钱环。

　　⑨《长沙药解》：补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止腹痛。