杏仁，很多女孩子都喜欢当吃，因为杏仁真挺好吃，而且含有的糖分和脂质也挺合适的，那杏仁能不能多吃，还是每天按一定的量吃，这个还需要我们去了解，杏仁，又称为杏子、木落子等,杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观,当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质，那杏仁能不能吃多呢?

　　杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。在中国除广东、海南等热带区外的全国各地，主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。

　　苦杏仁有毒这是众所周知的，苦杏仁要是吃多了是会中毒的，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。如果不及时抢救，可能会因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

　　杏仁是大家都喜爱的零食，是一种健康养生的食物。但需要注意的是，吃杏仁药适量，不能贪吃而乱吃，否则会对人体的健康造成一定的影响。不过苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。而我们吃的一般是甜杏仁和经过加工的杏仁，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。但甜杏仁的毒副作用也是不能小视，吃多了照样会中毒。有病例是服用过多的甜杏仁而中毒，表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等;重者因呼吸功能衰竭而导致死亡。