很多人因为不会品味生活，不是吃货的人才，如果是吃货，吃东西都会好出其他好吃的品味，比如琥珀核桃仁，这个真的好吃，琥珀核桃仁是用白糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁，颜色像琥珀而得名，使核桃增味增色，加上核桃的营养价值，更受人们喜爱，核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，那么琥珀核桃仁的做法与作用是什么？

　　琥珀核桃仁的做法：将核桃仁准备好，放在一旁备用。在锅中加入水并加入白糖。将糖熬制成浓糖水。将核桃仁倒入有浓糖水的锅中，翻炒至核桃仁全部裹着糖汁。将核桃仁从锅中捞起来，盛放在盘子中晾干。在锅中加入油，倒入晾干的核桃仁，将核桃仁炸至微黄色后捞出。我们的琥珀芝麻就完成了。

　　琥珀核桃仁功效：益寿美容：核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。核桃对各种年龄组的人都有营养保健滋补养生的功能。孕妇吃之可使胎儿骨骼发育良好，儿童、青少年吃之有利于生长发育，增强记忆力，保护视力，青年吃之可使身体健美，肌肤光润，中老年人常吃可保心养肺，益智延寿。

　　核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。健脑：有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。