牛蒡可能有许多人以为它是牛的什么部位，这个那可就大错特错了，其实表象与本质的区别就是，牛蒡它是一种中药材，而牛蒡茶则是牛蒡通过烘烤等程序制造出来的，所以牛蒡茶是一种绿色健康的饮品;牛蒡听着感觉非常的普通，可它还有另一个名字，就是东洋参，是不是感觉一下昂贵多了;牛蒡子是牛蒡干燥成熟的果实，那么牛蒡子最新价格走势如何?
从牛蒡子(统/甘肃)的历史监测数据来看，牛蒡子(统/甘肃)的价格走势曾出现3次明显峰值。
第一次峰值出现在1992年9月，价位在17元/公斤左右(下述价格，如无特别说明，均为元/公斤)。当时牛蒡子以野生资源为主，随野生资源逐渐减少，出现供不应求的局面，后续随着牛蒡子家种推广，价格逐步回落至5元左右。
第二次峰值较小，是2003年年底的13元，主要是非典疫情的影响;行情昙花一现，且波动幅度不大。非典前6元，高峰时13元，非典过后便回落至7元左右。
第三次是在2011~2012年期间，价格长时间持续维持在25~36元高位，这也是牛蒡子的历史高价。这次涨价周期主要是因为在2009年之前，牛蒡子价格在8元左右的低位徘徊了四五年，导致产区种植量下降，产量下滑，最终出现供需缺口所致。随后在几年高价的刺激下，药农种植积极性明显提高，加上牛蒡子生长周期不长，种植次年即可收获，从2013年产新期开始，产量开始明显增加，行情开始逐步回落，进入下跌周期。
2016年初，牛蒡子(统/甘肃)的价格回落至10元左右。到了2016年6月份之后，价格开始逐步上涨，报价15元左右。今年牛蒡子行情上涨，属于低价位反弹或者是低价行情的补涨。近期产新价涨，主要还是因生产调减，加之产地天气影响产量，因此，持货商惜售，价格继续稳步上涨。因库存仍有量，近期行情仍将以小幅波动为主。
牛蒡子介绍
性味 辛、苦，寒。
归经 归肺、胃经。
功能主治 疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮丹毒，痈肿疮毒。
用法用量 6～12g。
贮藏 置通风干燥处。
备注
(1)本品疏散风热，且能利咽，临床应用以风热表症兼有咽喉肿痛者为宜，常配合桔梗、银花、连翘等同用。牛蒡子散风热而透疹，对麻疹初起、疹出不畅者，往往配升麻、葛根、蝉蜕、薄荷等同用。牛蒡子散风热，宣肺气，祛痰而止咳，故外感风热，咳嗽不畅痰多者，往往用为要药，可配荆芥、桔梗、甘草等同用。牛蒡子配黄连、板蓝根等又能清解热毒，对热毒疮痈有一定疗效。
(2)牛蒡子辛苦而寒，主要有透发与清泄两种功效，既能疏散风热，又能清解热毒。但本品透发的力量较弱，并无发汗作用，故在用于感风热或透发麻疹时，须与薄荷同用，始能收透发之效。至于它的清泄热毒的作用，则较显著，无论咽喉红肿，痄腮肿痛，疮痈肿毒以及痰热咳嗽等症，都可适用，常与银花、连窍等配伍。牛蒡子疏散风热的作用，与薄荷相似，常配合同用，唯牛蒡清热解毒之功较优，薄荷解表发汗之力较强。由于它性寒滑利，能滑肠通便，故脾虚腹泻者忌用;痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。