随着生活水平的提高，许多人开始追求生活质量，开始注重养生，比如吃粗粮杂粮，以及蔬菜，那么接下来咱们所说的薏米，大家应该都吃过，它是我们生活中经常见到的普遍的食物，但是大家不知道是，它也是一种中药，下面我们来了解一下炒薏米图片及其功效。

　　薏米仁又名苡仁、薏仁、薏米，是常用的中药，它的主要成分为蛋白质、维生素B1、B2 。那炒薏米仁的功效与作用是不是跟营养价值一样，所以大家不要看薏米仁个子小，其功效作用可不容小看哦。

　　冲泡过的薏米还会开花，众所周知，薏米煮到开花是要很长很长时间的，所以，炒薏米虽然只是简单地泡水喝，却能释放出所有的能量。那么，炒薏米仁的营养价值如何呢?制作方法简单，食用方法简便，其营养价值是否也会很单一或者微不足道呢?带着这些疑问，我们看下文中介绍炒薏米仁的营养价值。

　　炒薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。炒薏米仁可用于头发，因为它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。炒薏米仁还可用于皮肤，因为它使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

　　1、生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但炒薏米就温和多了，健脾的作用增强，甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。

　　2、炒薏米有烘焙过的焦香，还能理气解郁，舒缓心中郁闷。

　　3、薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

　　4、利水消肿、清热排脓，对体质原因导致的面部粉刺、皮肤粗糙、色素斑点有明显疗效。

　　5、对心血管的影响——抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张。

　　6、抗肿瘤——尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

　　7、增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

　　8、降血糖——可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

　　9、抑制骨骼肌的收缩——薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。

　　10、镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用，对风湿痹痛患者有良效。