提到粥啊，真的是熟悉到不能再熟悉的东西了，在生活中粥是作为一种早餐而存在的，当然，医院里的病人也是经常用得着的，毕竟粥比较的清淡，容易消化；但是其实，看似简单的粥，其实会有许多的不同的熬法，而且别小看了这些粥，每一种类别都有它独特的作用在里面，今天呢，我们要来介绍的就是一种叫做枇杷叶苡仁粥。

　　枇杷叶苡仁粥是以枇杷叶、菊花、慧苡仁、米为主材的饮品名。枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶(《中药材手册》)。原植物枇杷又名：卢橘(广东)。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。有治疗肺热痰嗽，咳血，衄血，胃热呕哕作用。薏苡仁是禾本科植物薏苡的种仁，具有健脾、补肺、清热、利湿的功效。

　　菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤)，清淡味美，更是别有风味。

　　材料：枇杷叶1钱，菊花2钱，慧苡仁1两，米50克，糖适量。作法：将枇杷叶菊花加水3碗，煮至2碗份量，去渣取汁，再加入慧苡仁、米和水适量，熬煮成粥即可。可改善刚产生的粉刺。