杏仁这种东西我们大家应该都喜欢吃吧，杏仁的吃法也是有很多的，比如我们在早上磨豆浆的时候，就可以放上一些杏仁，会让豆浆的味道变得非常的醇厚，而且香味十足，另外在熬粥的时候也是可以放上一些杏仁的，不过吃杏仁也是需要注意很多的，那么杏仁的食物相克大全都有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　杏仁的食物相克大全

　　杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。核仁含有的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

　　药用价值

　　南杏仁，北杏仁在中国统称之为杏仁。南杏仁也叫甜杏仁，微甜，这也是区分南杏仁和北杏仁的一个方法。自然就是北方产的杏仁了，又叫苦杏仁。

　　主要特征有：

　　1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。

　　2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。

　　3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。

　　4、食疗效果与甜杏仁相同。

　　5、杏仁油含量约49，磨成粉后粉质比较湿。

　　6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。

　　食物相克

　　杏仁不可与小米同食。

　　杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

　　杏仁不可与栗子：同食会胃痛。

　　杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。

　　杏仁不可与狗肉同食：杏仁富含蛋白质，而且油腻；狗肉大热。二者同食，易损伤肠胃。

　　杏仁不可与猪肉同食：会引起腹痛。