大家在生活中应该都喜欢喝粥吧，现在的人们都比较创新，会在粥里面加各种各样的东西，比如皮蛋瘦肉粥就是很多年轻人都喜欢喝的，味道不仅不错还非常的有营养，除了这种搭配以外，灯芯草瘦肉粥也是受欢迎的一种，灯芯草它本身是一种药材，那么到底灯芯草粥的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　灯芯草粥的功效和作用

　　灯心草，多年生草本，高40-100cm。根茎横走，密生须根。茎簇生，直立，细柱形，直径1，5-4mm，内弃满乳白色髓，占茎的大部分。叶鞘红褐色或淡黄色，长者达15cm，叶片退化呈刺芒状。花序假侧生，聚伞状，多花，密集或疏散，与茎贯连的苞片长5-20cm，花淡绿色，具短柄，长2-2，5mm，花被片6，条状披针形，排列为2轮，外轮稍长，边缘膜质，背面被柔毛，雄蕊3或极少为6，长约为花被的2/3，花药稍短于花丝，雌蕊1，子房上位，3室，花柱很短柱头3。

　　灯心草为灯心草科植物灯心草的茎髓或全草。灯心草为多年生草本，生于水旁、田边等潮湿处，分布于长江下流及陕西、福建、四川、贵州等地，四川及江苏苏州地区有栽培。夏、秋两季，采收全草，洗净，切段，晒干。秋季割取茎部，将茎皮纵向剖开，去皮取髓，晒干，捆扎成把。灯心草茎髓呈细圆柱形，长达90厘米，直径1至3毫米。表面白色或淡黄白色，有细纵纹。体轻，质软，略有弹性，易拉断，断面白色。无臭，无味。以条长、色白、有弹性者为佳。灯心草补充信息根据炮制方法的不同分为灯心草、朱砂灯心、灯心草炭，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。灯心草适合人群下焦虚寒，小便不禁者禁服。

　　灯芯草煲瘦肉粥是以灯芯草、大米为主要原料，同时搭配适量粥肉、盐制作而成的粥类。作为常见的营养粥，其制作方法并不难。首先是原料的分量的准备和处理，包括洗净灯芯草，大米洗净，然后将大米和灯芯草一起放入锅里的清水里，大火煲，水开后改用小火。猪肉切薄皮小块，生抽生粉油加入，然后搅拌均匀。粥煲够绵，放入调味的猪肉，搅散开，中火煲。最后猪肉熟了放适量盐调味即可。