中医
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含大头
开始，在菜市见到大头时，问潮州籍的档主，它是一种什么贝时，他也说不出来是什么，查了资料，才知道真正的学名是“中国绿螂”。“含”是潮州菜中类似粤菜中“汤浸”技法一样，用有调味的汤浸煮至食材原料刚熟就离火的做法，北方的人不明白，但较似盐水虾的做
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橄榄菜鸡蛋饼
花鱼儿家的吃吃。。。
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腊肉香干炒芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。今天这一道菜，有芹菜有豆制品，还搭配了腊肉，味道鲜美，简单有营养。。。
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烤鸡沙拉
昨日买了一只烤鸡没有吃完，今天就拌了沙拉，加上早晨剩下的一个煮鸡蛋，将冰箱翻翻能生吃的蔬菜统统拌进去。 被各种蔬菜滋润的鸡胸肉吃起来也不再像干柴了，嘻嘻，给烤鸡第二个春天…… 味道老好老好的。 材料：烤
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