我们都知道胃癌这种疾病，所以很多的人担心这种疾病的出现，一旦出现患者的生命会受到威胁。现在人们的生活压力是很大的有很多的人不注意自己的饮食，时间久了，就容易造成此病，那么胃癌的预防方法有哪些呢?

　　饮食规律

　　胃癌的预防饮食规律，定时定量。长期饮食不规律，胃黏膜频繁发生病理反应，久之，胃黏膜机能衰退，就易引起营养障碍或出现慢性胃炎。戒烟酒，现已明确吸烟是胃癌危险因素，特别是烈性酒可引起胃黏膜充血、肿胀，导致相继引起增殖性胃炎→萎缩性胃炎，甚至胃癌。

　　饮食结构要合理

　　低盐饮食，避免高盐饮食，高盐饮食可破坏胃黏膜液保护层，因此，建议每日盐摄入量控制在10克以下，以6克左右为宜。适当增加面食：日本有研究显示，大量进食米饭是胃癌高发因素，因此，对长期吃米的人来说，建议适量增加面食。避免可能含亚硝胺类的食品，亚硝胺是致癌物，腌熏食品常含亚硝胺及苯丙芘等致癌物，建议尽量少吃，多吃水果及黄绿色蔬菜。蔬菜和水果中含大量维生素，由于胃癌病因可能与亚硝胺类化合物有关，而维生素能阻断胃内亚硝胺合成，从而有助于预防胃癌。

　　多吃奶制品

　　胃癌的预防多食牛奶及奶制品，由于牛奶中含维生素A，有助于黏膜上皮修复。饮食不要过烫，中国人喜欢吃热食物，饮食不能过烫，否则会引起胃黏膜灼伤，黏膜在热刺激下不断增生，造成黏膜对热刺激反应越来越不敏感，如此恶性循环，有可能引起恶变。冰箱保鲜，研究发现，随着冰箱广泛使用，胃癌发病率明显下降。

　　预防胃癌食物都有：

　　番茄

　　番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　大蒜

　　大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　洋葱

　　吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　温馨提示：我们要注意上述的预防事项，在平时生活中做到饮食规律，而且要注意自己选择的食物不要吃过期，高盐的食物多吃一些高纤维易消化的食物，这样有助于养胃，患者出现了此病之后，不能放弃治疗，为了减轻自己的痛苦，合理的治疗是关键。