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急性肾炎指急性链球菌感染后肾小球肾炎，在链球菌感染以后2-3周患者可以出现血尿、蛋白尿、水肿、高血压，有的患者还可以出现肾功能损害，因此急性肾炎患者在饮食上需要注意以下几点：1、急性肾炎患者因为有蛋白尿而出现水肿，有的患者可以出现全身水肿，伴有高血压，因此饮食上要注意给予低盐、易消化饮食，因为盐摄入过多会加重水肿，增加高血压治疗的难度，如果血压升高明显，会引起心衰的表现；2、急性肾炎的患者会出现少尿症状，饮食上要注意控制入量，包括日常饮水量、喝粥、喝汤以及食用水果产生的水分，需要根据尿量以及浮肿的程度确定一天的摄入量。所以，急性肾炎的患者除了治疗，还要在饮食上加以注意，促使疾病尽快恢复。