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多吃西红柿的好处，具体如下：1、抗氧化、抗衰老：西红柿当中富含一定量的番茄红素，而番茄红素能够很好地清除体内的自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的好处；2、保护男性前列腺：适当地多吃西红柿，为机体补充番茄红素，对于男性的前列腺有保护作用，进而能够降低男性前列腺肥大、前列腺炎和前列腺增生的风险；3、美容养颜：适当地多吃西红柿，还能够为机体补充一定量的维生素C，而维生素C能够很好地调节皮肤内色素的代谢，促进皮肤内胶原蛋白的生成。因此适当多吃西红柿补充维生素C，能够让皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的好处；4、增进食欲：适当地多吃西红柿，还能够为机体补充一定量的有机酸。而有机酸能够刺激味蕾敏感性的提高，促进胃肠道消化液的分泌，因此也有着很好地增进食欲、促进消化的好处。