发布时间: 2023-12-11
刘爱华主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风是由于高尿酸血症引起尿酸结晶,属于急性晶体性的关节炎,所以从临床医生角度来讲,只要含嘌呤高的食物,代谢完后产生尿酸多的食物,在临床应该减少食用或者不食。一般不能食用的种类相对比较多,首先是酒类,饮酒会引起血尿酸升高,另外带壳海鲜,比如牡蛎、贝壳、龙虾等,嘌呤含量也比较高。以上嘌呤含量高的食物,在体内终产物是尿酸,会引起血尿酸快速明显增加。除了海鲜,常食用的牛肉、羊肉、沙丁鱼、带鱼,甚至带鱼的鱼鳞,嘌呤含量也非常高。此外牛奶等乳制品,其嘌呤含量非常低,在正常饮食里都可以正常食用,同时涮火锅的浓汤,嘌呤含量也非常高,所以医生不建议患者食用。
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