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喝牛奶拉肚子，通常有以下几种原因：1、乳糖不耐受：与人体携带的基因有关，可以促使患者对乳糖耐受力下降，如果牛奶中含有一定乳糖，则会刺激患者肠蠕动加快，从而出现腹泻。乳糖不耐受的患者通常多喝几次牛奶可能会逐渐适应，也可以在刚开始喝时，需要加入其他食物，避免空腹喝牛奶，从而减少牛奶对肠黏膜的刺激；2、肠易激综合征：部分患者可能对食物内所含有的某些成分比较敏感，导致内脏敏感性增高，吃某些敏感食物后出现腹泻；3、牛奶不新鲜：可能导致牛奶在肠道内经过细菌发酵，使人体肠道内的环境，如酸碱度、压力发生改变，从而刺激肠道蠕动，出现腹泻。