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很多朋友喝牛奶会拉肚子，这是由于牛奶当中含有乳糖。如果这些乳糖不能被身体分解，就在肠道内造成高渗环境，把很多水分都锁在肠腔内。肠道里的水分多了，大便量较大，肠道蠕动较快，这样会出现腹泻现象，重的人还会出现肚子胀、肚子响、腹泻较明显现象。 中国人几乎一半是乳糖不耐受，先天缺少这种分解乳糖的乳糖酶，特别是幼年本身不怎么喝牛奶，成年期再喝时这种现象更明显，也可能空腹喝的时候比较重。如果吃点淀粉类食物就会好些，因为乳糖在胃内多停留一段时间，通过慢腹泻就减轻。也有些人是牛奶中的物质过敏出现腹泻，即牛奶蛋白过敏或不耐受，这种情况相对较少，但是也会引起牛奶相关腹泻。