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便秘患者饮食需注意以下几方面： 1、多补充膳食纤维，如全麦面包、粗粮、蔬菜、水果等，可增加大便体积，有助于大便排出，改善便秘； 2、多饮水，水分不足可使粪便较干结，不利于排出，加重便秘症状； 3、适当控制饮食，避免进食容易引起便秘食物，如辛辣刺激、高热量、煎炸、油炸食物等，饮酒、喝咖啡，也会引起便秘，建议避免饮用。