发布时间: 2023-07-10
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
红薯叶的主要作用有以下4点:1、红薯叶有着很好的预防和控制超重与肥胖的功效,因为红薯叶本身的能量含量比较低,同时红薯叶当中还富含有丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀增加饱腹感,进而能够避免摄入其他过多的食物,因此在预防和控制超重与肥胖方面的作用会较为明显;2、红薯叶也有着一定润肠通便的功效,因为红薯叶当中的膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便形成,同时也能够机械性地刺激肠道蠕动,因此对于大便秘结、排便困难、容易便秘的人,适当地吃红薯叶补充膳食纤维,机械性刺激肠道蠕动,在预防和控制便秘方面的作用也会较强;3、红薯叶当中的膳食纤维还能延缓糖和脂肪吸收的速度和程度,因此在辅助降低血糖血脂方面也发挥出积极的作用;4、红薯叶当中也富含有一定量的矿物质,而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料,因此适当地吃红薯叶补充矿物质,在提高机体代谢调节方面的作用也会较为明显。
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