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痛风患者可以少量吃核桃仁。核桃仁的营养成分非常丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、胆碱、淀粉、纤维素、无机盐、多种维生素，另外还含有很多的矿物质，例如钙、磷、钾、铁、镁。此外核桃仁属于一种低嘌呤含量的食物，每100g核桃仁当中，含有的嘌呤数仅为8mg，所以对于痛风急性发作期的患者以及痛风缓解期的患者，都可以吃核桃仁。核桃仁对血尿酸的影响水平不是很高，但是由于核桃仁本身含有的脂肪含量比较多，而痛风患者往往都合并一些血糖、血脂、代谢异常的情况，同时肥胖情况也比较多，如果过量进食核桃仁会影响患者血脂的水平，所以对于痛风患者来讲，可以少量吃核桃仁，不建议过量吃核桃仁。另外对于其他的一些干果也要根据患者的尿酸水平以及食物当中的嘌呤含量情况，来决定是否可以吃。很多干果的脂肪含量都比较高，所以对于痛风患者来讲，建议少量吃干果。