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骨折以后可以吃牛肉，牛肉含有较多的蛋白质，而且含有较多的钙元素，所以骨折后可以根据自身的营养状态，适当进食肉类食品，有利于骨折愈合。但是对于痛风的患者要注意，如果有尿酸升高的病史，要慎重食用牛羊肉，避免血尿酸过高，导致痛风关节炎出现，所以要根据自身的情况适当选择健康饮食。骨折愈合时要进行局部制动，无论是采取石膏固定或者小夹板固定，还是进行切开复位内固定的方法，保持稳定比较重要，能够使食物中的钙逐渐沉积到局部，骨折部位才可以逐渐形成骨痂，使骨折逐渐愈合。在平时应该多吃含钙丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、肉类、豆制品、奶制品等。患者注意适当补充维生素D，多做功能训练，可以通过有氧运动使骨折部位血运增加，有利于骨折愈合。