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骨折后不能吃牛肉，是错误的说法。只要对牛肉没有过敏，骨折后可以吃。实际上牛肉是优质蛋白的来源，对骨折的愈合有帮助。因此骨折后应多吃一些含有高蛋白的食物。除了牛肉，还应多吃纤维食物，因为骨折后病人的活动程度会降低，多吃纤维食物可以帮助保持大便通畅。骨折后主要需要避免的是吸烟，因为吸烟会引起血管收缩，影响骨折的愈合。如果进行了切开复位内固定手术，吸烟还会影响皮肤伤口的愈合。因此骨折后不仅自己不能吸烟，周围的人也应避免吸烟。此外骨折后也应少喝酒。在骨折治疗中，发现喝酒过多的病人骨质会比正常人松弛，容易导致骨质疏松。因此骨折康复期最好少喝酒。总而言之，骨折后的愈合可以通过少喝酒，不吸烟，多吃高营养食物，如牛肉和纤维食物。